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Pasto

Conchiglioni Ripieni con Tacchino Macinato

Tempo di Preparazione: 30 minuti

Tempo di Cottura: 25 minuti

Tempo di Riposo: -

Porzioni: 4-6

Difficoltà: 1
 

Ingredienti
  • 350 g di conchiglioni
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 500 g di tacchino macinato
  • ½ cipolla (tritata finemente)
  • 1 spicchio d’aglio (tritato)
  • 1 carota (grattugiata)
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 300 g di pomodori grattugiati
  • 500 g di acqua
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • Sale
  • 80 g di formaggio regato grattugiato
     

 

Preparazione
  1. Cuoci i Conchiglioni:

    o    Riempi ¾ di una pentola con acqua, aggiungi un pizzico di sale e porta a ebollizione a fuoco medio-alto.
    o    Aggiungi i conchiglioni e cuoci 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
    o    Scola, risciacqua sotto acqua fredda e lascia raffreddare.
     
  2. Prepara il Ripieno:

    o    Usa la stessa pentola e scaldala a fuoco medio-alto. Aggiungi l’olio d’oliva e il tacchino macinato, e soffriggi per 5-6 minuti fino a doratura.
    o    Aggiungi la cipolla tritata, l’aglio e la carota grattugiata. Soffriggi per altri 1-2 minuti.
    o    Mescola il concentrato di pomodoro e cuoci per 1 minuto.
    o    Aggiungi i pomodori grattugiati, l’acqua, il sale e lo zucchero. Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 10 minuti, assicurandoti che il composto rimanga umido.
    o    Togli dal fuoco, aggiungi l’origano e mescola bene.


     
Σύνθεση
  1.   Preriscalda il Forno:
    o    Preriscalda il forno a 200°C (390°F) con modalità ventilata.
     
  2. Assembla il Piatto:
    o    Distribuisci 3-4 cucchiai del composto di tacchino sul fondo di una teglia da 25x32 cm.
    o    Riempire ogni conchiglione con 1 cucchiaio del composto e disponili nella teglia, uno accanto all’altro.
    o    Versa il restante composto sopra i conchiglioni. Cospargi con il formaggio regato grattugiato.
     
  3. Cuoci:
    o    Metti la teglia in forno e cuoci per 5 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e dorato.
    6.    Servi:
    o    Togli dal forno, dividi nei piatti e servi caldo.