Skip to main content
Ëmbëlsirë

Tortë me Karrota

Koha e Përgatitjes: 25 minuta
Koha e Pjekjes: 55 minuta
Koha e Pritjes: -
Porcione: 12-14
Niveli i Vështirësisë: 1
 

Përbërësit
  • 250 g karrota
  •  3 vezë mesatare
  • 200 g mjaltë
  • 170 g vaj ulliri (plus pak ekstra për lyerje)
  • 220 g miell i zakonshëm (plus pak ekstra për spërkatje)
  • 1 ½ lugë çaji sodë buke
  • 1 ½ lugë çaji pluhur pjekjeje
  • 1 lugë çaji kanellë
  •  ½ lugë çaji kripë
     
Udhëzime
  1. Ngrohja e Furrës:
    o    Parangrohni furrën në 160°C (320°F) me ventilator.
  2. Përgatitja e Tavës:
    o    Lyeni me pak vaj ulliri një tavë buke me përmasa 10x30 cm (4x12 inç).
    o    Spërkateni me pak miell, hiqni miellin e tepërt dhe lëreni mënjanë.
  3. Përzierja e Përbërësve të Lëngshëm:
    o    Në një tas, rrihni vezët, mjaltin dhe vajin e ullirit derisa të kombinohen mirë.
  4. Përzierja e Përbërësve të Thatë:
    o    Në një tas tjetër, përzieni miellin, sodën e bukës, pluhurin për pjekje, kanellën dhe kripën me një lugë.
  5. Përgatitja e Karrotave:
    o    Pritini skajet e karrotave dhe grijini me anën e trashë të një rendeje.
  6. Përgatitja e Brumit:
    o    Shtoni përbërësit e thatë në përzierjen e përbërësve të lëngshëm.
    o    Shtoni karrotat e grira dhe përziejini me një lugë derisa masa të bëhet homogjene.
  7. Pjekja e Kekut:
    o    Hidhni brumin në tavë.
    o    Lyeni pak një thikë me vaj dhe bëni një prerje të cekët përgjatë qendrës së brumit për ta ndihmuar të ngrihet në mënyrë të barabartë.
    o    Piqeni në furrë për 50-55 minuta, derisa të marrë një ngjyrë të artë.
    o    Përdorni një kruajtëse dhëmbësh për të kontrolluar pjekjen: nëse del e pastër, keku është gati.
  8. Ftohja dhe Shërbimi:
    o    Nxirreni nga furra dhe lëreni të ftohet mbi një raft për 30 minuta.
    o    Hiqeni nga tava dhe lëreni të ftohet plotësisht.
    o    Priteni në feta dhe shërbejeni.